Co to je za rostlinku?
Silice nebo také éterický/esenciální olej je vonná látka, která se získává právě z rostlin.
Česnek medvědí je vytrvalá léčivá bylinka, jejíž kořenem je cibule obalená bílými průsvitnými šupinami. Je vysoká přibližně 20–50 cm. Má přímou a bezlistou lodyhu. Na hladkém bledě zeleném stonku se nacházejí „koule“ bílých květů.
Tato rostlinka kvete na jaře. Obsahuje silice, vitamíny a minerální látky.
První zmínky o ní se vyskytují už v mezolitu.
Něco o medvědím česneku na videu od Zbyňka Mlčocha
Kde tato bylinka roste?
Česnek medvědí najdeme jak u nás, tak i jinde ve světě, převážně v Evropě (je rozšířen hlavně v Evropě západní a střední – ve Velké Británii, Španělsku, Itálii, na severním Balkánu atd.)
U nás v České republice se hojně vyskytuje hlavně na Moravě a na severovýchodu a jihozápadu Čech. Nejčastěji jej můžeme najít ve vlhkých lesích, kde je půda bohatá na živiny, ale také v luzích a hájích. Pro svůj výskyt potřebuje rostlinka vlhko a stín.
Sběr
Tuto vytrvalou rostlinu sbíráme časně na jaře (v teplejších lokalitách začíná růst už na konci února!), protože ke konci května již začíná bylinka kvést a její síla se pomalu vytrácí. Sbírají se především listy. Česnek medvědí nemůžeme sbírat v chráněných oblastech!
Tato bylinka jde velice snadno zaměnit s jedovatou konvalinkou vonnou a prudce jedovatým ocúnem jesenním. Medvědí česnek bezpečně poznáme tak, že jeho listy promneme mezi prsty. Poté ucítíme jemnou česnekovou vůni. Listy konvalinky a ocúna jsou bez zápachu.
Jak skladovat medvědí česnek?
Nejlepší je sice okamžitě po sběru, ale při vhodném skladování může vydržet i pár dalších dní. Abychom prodloužili životnost listů, je skvělé je dát do sklenice s vodou a do lednice. Tím nám listy této bylinky vydrží čerstvé ještě další tři až čtyři dny po sběru.
Pokud je nechceme dávat přímo do sklenice, můžeme umyté listy se stonky dát do ledničky na talíř a zabalit je do vlhké utěrky nebo plátna, případně do sáčku či alobalu.
Nevhodné je bylinku zamrazovat (i když to pán ve videu dělá), případně sušit. V tomto případě totiž ztratí všechny své živiny. 
Využití bylinky
Česnek medvědí se používá hlavně jako léčivá rostlina, ale také jako zelenina či na okrasu.
Užívá se nejlépe čerstvý a za syrova. Často se dává do pomazánek, salátů, polévek, ale dělá se z něj i „špenát“.
V potravinářství se využívá na výrobu pesta, jako koření, do omáček, masa, apod. Listy a stonky se konzumují především na jaře a mají typickou česnekovou příchuť (jsou však méně aromatické než listy a stonky česneku setého).
Tato bylina obsahuje vysoký podíl vitamínu C a snižuje hladinu cukru v krvi. V minulosti se používala k pročištění žaludku a střev, proti parazitům, ale také ke snížení tlaku. Obsahuje spoustu vitamínů a minerálních látek, díky nimž má desinfekční účinky, podporuje chuť k jídlu a čistí krev. Šťáva z listů se někdy používá i jako hmyzí repelent.
Polévka z medvědího česneku (s bílým vínem 
)
Polévka z medvědího česneku (bez bílého vína )
Možný alergen
Česnek medvědí by neměli užívat lidi, kteří jsou alergičtí na česnekové silice. Můžou se u nich objevit otoky hrdla či dýchacích cest, podráždění a zarudnutí pokožky. Alergičtí lidé mohou mít problémy s dýcháním, začít krvácet apod.
Nadužití této léčivé bylinky může vyvolat nadýmání, průjem nebo zánět ledvin.
Česnek medvědí a magie
Velké využití má tato bylinka i v magii. Chrání údajně proti zlým duchům, zahání upíry, ale i jiné nekalé živly. Používá se však i v černé magii k uhranutí a k získání fyzické síly. Výtažek česneku v alkoholu má údajně omlazovací účinky. Používá se k ozdravovacím kúrám.
Zdroje
- Wikipedie
- medvědí česnek
- Květena České republiky
- ETA blog
- Nazeleno.cz
- rozdíl mezi medvědím česnekem, konvalinkou a ocúnem jesenním
- výuka v kouzelnických školách HOcz a Hrad Bradavice
