Vyrobíme si domácí modelínu kterou si určitě zamilujete!
Na čtvrt kila:
- 75g hladké mouky
- 37g soli
- půl lžíce oleje
- 150ml vody
- 1 lžíci octa
- temperové barvy
Pomůcky:
- varná deska
- teflonová pánev (nejlépe wok)
- vařečka (počítejte s tím, že se obarví)
- odměrka plastová
- krabička/krabičky na uchování hmoty
Postup(vařená modelína): V odměrce se 150 ml vody si vodu rozmíchejte s temperovými barvami. K vodě s barvivem přidejte veškeré tekuté ingredience, tedy 1 lžíci octa a půl lžíce oleje. Do teflonové pánve vsypte sypké suroviny – 75 g hladké mouky a 37 g soli. Sypkou směs zalijte připraveným roztokem a hmotu za stálého míchání vařte na nižším stupni plamene. Po dvou až třech minutách začne hmota velmi lepit k vařečce i ke stěnám pánve, po chvíli se však začne hmota shlukovat. Nepřestávejte míchat a počkejte, než vznikne hrouda. Kompaktní hroudu modelíny ještě 2 – 3 minuty otáčejte a prohřívejte na pánvi, aby se směs propařila. Tím zamezíte tomu, že bude modelína lepit. Nyní už stačí modelovací hmotu nechat na odstavené pánvi pozvolna vychladnout a můžete ji svěřit dětem.
Doufám, že se vám to povede a že vás maminka nevyhodí z kuchyně.
