Alík

  • Alíkoviny
  • Klubovna
  • Hry
  • Nástěnky
  • Soutěže
  • Vtipy
  • Poradna
  • Copak hledáme:
    Kde hledáme: Přihlášení uživatelé mají lepší možnosti hledání.
    Jsi tu poprvé?

    Alíkovina

    Hořkosladká neřest aneb co nevíte o čokoládě

    vydáno  •  Volný čas venku · Vánoce · Sběratelství
    Jediné její sousto prý dokáže změnit člověka i lidské vztahy, rozehrává příběhy pokušení a odříkání. Pravděpodobně má pozitivní účinky na lidské zdraví - jako prevence zánětlivých onemocnění. Ovšem, bohužel, pouze při dodržení denní dávky – 2x týdně malá tabulka. Vzpomeňte si na to, až budete příště jíst svou třetí porci za den!

    Z výstavy Hořkosladká neřest aneb co nevíte o čokoládě. , © Botanická zahrada hl. města Prahy

    Když Kryštof Kolumbus v roce 1492 nevědomky objevil Ameriku, pila se čokoláda na území Mexika a Střední Ameriky. Čokoládu, či spíše její historii, můžete v Botanické zahradě v Troji objevit i vy. Kakaovník ve skleníku Fata Morgana sice naposledy plodil v loni a bobů neměl zdaleka tolik, aby to stačilo na nějaké „čokoládobraní“, a tak si organizátoři pomohli zápůjčkami sbírek.

    Obdivovat můžete unikátní mayskou keramiku ze soukromé sbírky, nahlédnete do historie a vývojem obalů čokoládovny Milka. Nechybí ani staré cukrářské formičky. Nádoby s originálním porcelánovým čokoládovým servisem vás přenesou do zapadlého francouzského městečka, kam přijíždí záhadná cestovatelka v podání Juliette Binoche a otevírá si obchod plný neodolatelných sladkostí (podobně jako ve filmu Čokoláda s Johny Deppem).

    Měli byste vědět:

    • Kakaové boby - důležitá surovina pro výrobu čokolády.Kakaový bob měl kromě zemědělského významu pro Maye i význam náboženský: byl symbolem plodnosti a úrody (proto každý rok obětovali zajatce - bylo mu vyrváno srdce z těla poté, co vypil pohárek čokolády).
    • Mayové s kakaem obchodovali a stejně jako Aztékové čokoládu považovali za afrodiziakum.
    • Původní chuť čokolády byla velice hořká, proto se kakaové boby nejdříve fermentovaly, pražily a drtily. Rozdrcené boby se zahušťovaly kukuřičnou moukou a přidávalo se různé koření jako vanilka a chilli. 
    • Mayská keramika.Pochoutku z čokolády, nazývanou chocolatl, pila pouze vládnoucí vrstva. Aztécký král Moctezuma I. dokonce nepil nic jiného, a to pouze ze zlatých pohárů.
    • Kakaové boby byly využívány jako platidlo: platily se jimi daně a žold vojákům, měly vysokou hodnotu a na trhu byly za vše směnitelné (např. za 10 kakaových bobů se dal pořídit králík nebo prostitutka, za 100 kakaových bobů si mohl plantážník koupit otroka).
    • Do Evropy přivezl kakaové boby a nápoj chocolatl španělský dobyvatel Hernando Cortés v polovině 16. století, když si podrobil Mexiko.
    • V roce 1847 vznikla první tuhá čokoláda smícháním kakaového másla, kakaového prášku a přidáním cukru.
    • První mléčná čokoláda byla vyrobena v roce 1875 přidáním kondenzovaného mléka.
    • Mezi významné osobnosti, které nějakým způsobem přispěli k rozvoji čokoládové výroby rozhodně patřili například Cadbury, Lindt, Nestlé, Peter, Suchard a Tobler.

    Čokoládová výstava v Troji

    4. prosince 2008 – 4. ledna 2009 (denně 9 – 16 hodin, 24. 12. a 31. 12.: 9 – 14 hodin), Botanická zahrada hl. města Prahy – výstavní sál. Více informací najdete na stránkách www.botanicka.cz

    • starodávné obaly od čokolád a kakaa
    • panely s informacemi o vzniku a výrobě čokolády 
    • ukázka starobylé kuchyně
    • prodej čokoládových výrobků, včetně točené horké čokolády – v týdnu i o víkendech (do 24.12.)

    Od 1. listopadu do 31. března 2008 vstup do venkovních expozic ZDARMA.

    Další zajímavé články:

    Autor:
    » přejít do diskuse

    Diskuse k článku  (30)

    Příspěvek z 10. prosince 2008 ve 20:21.
    Cherilka v něm napsala:

    já sem tu zuas,sem ta Stop!

    no,kazí se po tom vše ale někdo jako ty :já budu model na oblečení,papám zdravé jídlo a čistou vodu piju.....ne,a ted Zubák-ve slovníku zubař23předvádím::::::PŘÍSNĚ
    :TAKŽE SLEČNO,OTEVŘEME ÁÁÁÁÁÁ ,NO CO JE TO?????OOO,NEated se lekne toho hnusu omdlí...no tyhle není spoleh,bojí nočníh můr,má je s těch lidí s kazem a tak s ním můžete dát KOPÁČKO!!!!!-ve slovníkuBox,karate.......no já ho žeru to kopáčko!!!!Je mi 8 let

    Příspěvek z 10. prosince 2008 ve 20:11.
    Cherilka v něm napsala:

    Stop!

    no tak to je překvapivé! koukejte na sebe hlavně ta co drbní:zeleninka ooo,ty moje lásko15někomu to chutná ale jinak já jsem s tím mnam,mnam,mnam,mlsnu si ji ale ne každý den21101010ségře chutná ale nemůže ji,má dietku......jo prej PŘÍSNOU a já se škrábu po hnědé ale bílá je mnamka....212121dělá se mi po ní ekzém nebo vyráška......bílá,bílá,bílá oo končím pluje ke mě....Chocolate!!1010

    Příspěvek z 10. prosince 2008 v 19:33.
    Sharon v něm napsal:

    Reakce na mirecek-tupejhlavek:

    26a to ti tady tohle má věřit kdo???