Alíkoviny

Lahodné perníčky

vydáno  v 7:58
Jak si udělat skvělé domácí perníčky.
Lahodné perníčky

Budeme potřebovat:

  • 650g hladké mouky
  • 250g moučkového cukru
  • 100g medu
  • 50g másla
  • 4 celá vejce
  • 10g jedlé sody
  • 2 lžíce kakaa
  • 2−3 lžičky tlučeného perníkového koření (skořice, hřebíček, anýz, nové koření)
  • 1 vejce na potření
  • Na zdobení: 150 g moučkového cukru 1 bílek 1⁄2 lžičky škrobové moučky pár kapek citronové šťávy

Postup: Všechny uvedené suroviny smícháme a vypracujeme těsto. Necháme do druhého dne odležet. Druhý den vyválíme 2−3 mm silné pláty, ze kterých pomocí formiček vykrajujeme různé tvary. Pečeme asi 10 minut při 180 °C dozlatova. Horké perníčky potíráme rozšlehaným vajíčkem, krásně se potom lesknou. Perníčky zdobíme bílkovou polevou.

Autor: