Tak dnes to bude, jak víte, lečo.
Co budeme potřebovat? Přece to, co do leča patří!
- 3 špekáčky nebo 200g točeného salámu
- 3 papriky bílé + 1 paprika červená
- kus slaniny zhruba 150g (ne krájená, hezky vcelku!)
- 2 až 3 rajčátka
- 1 až 2 cibule
(Pokud chceš klasické lečo -> tak ještě 2 až 3 vajíčka.)
Postup:
Do hrnce nebo pánve dáme rozehřát olej. Až se rozehřeje, tak tam šoupneme cibuli, kterou jsme nakrájeli na drobno (pokud to nedáš, požádej o pomoc rodiče, babičku, ...). No, a co budeme dělat s tou cibulí? Osmažíme ji! Stačí zesklovatět, nemusí být dozlatova, ale určitě nesmí být černá! Pak tam dáme uzeninu (špekáček nebo točený salám + ten kus slaniny). Vše nakrájené na kostičky. Uzeniny taky osmažíme. Ptáš se, jestli nyní už to má být dozlatova? Mno... jo. Hlavně to nespal! Spálený základ = špatný základ, ok?
Po osmažení uzenin přidáme papriky... nejdříve bílou, pak červenou. Papriku necháme taky “smažit“. Potřebujeme ji trošku „decentně srazit“. Po sražení papriky přidáme na kousky nakrájená rajčata. Přiklopíme pokličkou. Rajčata tím rychleji vypustí šťávu – vodu. Až se ti to bude zdát ok, můžeš podávat!
„Ale Freddy!“ Co? „Co vajíčko?“ Tohle je můj recept, nemusím se držet pravidel leča.
Lečo a chléb, © Mari1
Pokud jste to dočetli až sem, tak... můžete přidat 2 až 3 vajíčka a lečo si udělat klasicky. Já jím lečo bez vajíček!
Takže... toto bylo další jídlo – další díl ze série:
Chuťovky od Freddyho
Nevím, kdy bude další díl, ale určitě bude.
Tak... příště!
