Budeme potřebovat
- 480 g hladké mouky
- 150 g cukru moučka
- 280 g másla nebo Hery
- 2 žloutky
- 1 vanilkový cukr
- kůru z 1 citronu
- 1 polévkovou lžíci smetany
Ze všech ingrediencí ručně zpracujeme těsto. Bude to trvat, ale nakonec vznikne krásná vláčná kulička. Zabalíme do fólie nebo sáčku a necháme v lednici oddechnout aspoň do druhého dne.
Když těsto vyjmeme z lednice, nachystáme si vykrajovátka, která se nám líbí. Vál pomoučíme a začneme těsto válečkem rozvalovat na tenký plát. Potom už můžeme vykrajovat, samozřejmě každý tvar do páru, abychom po vystydnutí mohli slepovat.
Cukroví klademe na plech nebo pekáč, ideálně na pečicí papír. Pečeme do zlatova asi 10 minut na 180 °.
Vychladlé linecké cukroví začneme slepovat, buď marmeládou nebo Nutellou, ale lze použít i nějaký máslový krém. To už záleží na vás.
Slepené cukroví lze zdobit čokoládou či bílkovou citronovou polevou nebo posypat kokosem či moučkovým cukrem.
Cukroví je po několika dnech ještě vláčnější a je vynikající.
Dobrou chuť!
