Ahoj, chtěla bych Vám představit recept mé maminky, když doma vymýšlela co uvaří. Aneb, co dům dal, vznikly z toho bramborové karbanátky. Doporučuji vyzkoušet!

Co potřebujeme?

• Asi 2kg brambor
• 400g měkký salám (gothaj, točený salám atp.)
• 300g sýr eidam 30%
• 200g sýr niva
• 2ks cibule
• sůl
• pepř

Na obalení a osmažení:

• vejce
• mléko
• mouka
• strouhanka
• olej na osmažení

Tak a samotná příprava: Nejlepší je, když si brambory ve šlupce uvaříte den předem aby zchladly a ztuhly. Druhý den brambory oloupete, nastrouháte na hrubém struhadle a přidáte sýry (eidam, niva), salám vše nahrubo nastrouhané. Dále přidáte nakrájenou cibuli na jemno a osolíme a opepříme. Vše smícháme už takhle „syrové“ je to moc dobré, ale my si počkáme na hotovou verzi. Takže si vše smícháme, a děláme malé bochánky, které pak obalujeme a smažíme na připravené pánvičce, ve které máme samozřejmě olej. Tak a je to. Přeji dobrou chuť.

Pozn.: podává se to samotné bez přílohy, ale je to opravdu vynikající.