Na Masala chai potřebujeme:

• skořici
• hřebíček
• kurkumu
• 2 sáčky černého a 1 zázvorového čaje
• mléko

Začneme tím, že si uvaříme vodu. Doporučuji ji předvařit v rychlovarné konvici, aby to bylo rychlejší. Když se voda uvaří, přelijeme ji do malého hrnce, udržujeme ve varu a přisypeme skořici, malé množství kurkumy a pár kousků hřebíčku. Poměr koření si může každý upravit podle své chuti, ale osobně doporučuji dát více skořice než kurkumy.

Koření necháme asi 5 minut vařit ve vroucí vodě a vyndáme. Potom ve směsi necháme 5 minut louhovat všechny tři sáčky čaje. Když máme čaj vylouhovaný a voda nám ztmavne, stačí jenom sáčky vyhodit a přilít do směsi mléko, přibližně stejné množství jako vody (pozor na teplotu, pokud přidáte mléko přímo z ledničky, tak se vám čaj hodně ochladí). Poměr vody a mléka si však každý může také individuálně upravit. Nakonec již můžeme nápoj přelít do konvice a užít si jeho chuť a vůni.

Mně osobně díky skořici a hřebíčku tato vůně vždycky připomene Vánoce. Tento speciální čaj mi velmi chutná a doufám, že bude recept užitečný i některým z vás, můžete jím příjemně překvapit své blízké a udělat jim radost.

Přeji dobrou chuť.