Na perníčky budeme potřebovat:

• 2 lžíce medu
• 100 g másla
• 2 lžičky perníkového koření
• 1 lžičku sody
• 400 g hladké mouky
• 140 g cukru moučka
• 2 vejce
• bílou/hořkou čokoládu na zdobení

Vezmeme si misku a dáme do ní vajíčka, máslo, cukr a med. Vše důkladně rozmixujeme. Poté přidáme perníkové koření a sodu. Zamícháme to a nakonec přidáme mouku. Následně hněteme v rukou těsto, dokud nebude vláčné. Těsto zabalíme do potravinářské fólie a necháme přes noc odpočinout v ledničce.

Nenazdobené perníčky

Druhý den těsto vyndáme a rozválíme na výšku 4 mm. Pak si vezmeme svá oblíbená vykrajovátka a vykrojené perníčky sázíme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme v troubě rozehřáté na 180 °C asi 8 minut. Perníčky vyndáme z trouby a necháme je vychladnout.

Já při zdobení perníčků

Mezitím si v mikrovlnné troubě rozhřejeme čokoládu smíchanou s trochou mléka. Dobře rozmícháme. Vychladlé perníčky zdobíme např. zdobičkou nebo já používám injekční stříkačku. Po zaschnutí naskládejte perníčky do krabičky a přidejte vedle rozkrojené jablíčko, lépe změknou.

Perníčky s hořkou čokoládou

Přeji dobrou chuť a nesnězte polovinu hned při zdobení, jako to dělám já!