Alíkovina

Recept: Palačinky

vydáno  •  Recepty

Nevíte, co k večeři nebo k obědu? Můžete zkusit udělat palačinky! Jsou jednoduché, rychlé a hlavně skvělé!

Palačinky, © Barambora

Takže pokud jste se rozhodli palačinky udělat, tak s chutí do toho!

Na těsto na palačinky budete potřebovat:

  • 2 vejce (nebo 3 žloutky)
  • 500 ml mléka (já dávám ze třetiny vodu)
  • 200 g hladké mouky
  • trochu cukru (ale ne moc, aby se těsto nepřipalovalo)
  • a také špetku soli (to je tolik zrníček, co se vejde mezi ukazováček a palec)

1) Přísady smícháme dohromady. Snažíme se do hladka, aby v těstu nebyly hrudky, a necháme jej odležet tak 10 minut, aby bylo vláčnější. Samozřejmě, pokud nemáte čas, tak tento krok je možné vynechat! Dávejte pozor, aby se v těstu nevytvořily hrudky, je potřeba ho metličkou pořádně rozmíchat.
(Poznámka redakce: Těsto má být spíše řidší, aby se dalo dobře nalévat na pánev.
Je-li moc husté, přidejte mléko.)

2) Smažíme na rostlinném oleji, kokosovém oleji, ale můžeme i na másle. Když je palačinka suchá, můžeme ji opatrně otočit tak, aby se nepotrhala, když se potrhá, nevadí, stejně bude dobrá.
(Poznámka redakce: Suchá = již se nechá pomocí kuchyňského náčiní podebrat a otočit a z vrchu se neleskne těsto, jen tuk na palačince.)

3) Palačinku sundáme z pánve, na talíř si položíme ubrousek a na ten dáme palačinku. Můžete dochutit čímkoliv (marmeláda, skořice, čokoláda, cukr, čerstvé ovocem nebo i naslano).

Nakonec servírujeme.

Když se vám hned napoprvé nepovedou, nezoufejte, s trochou cviku je dovedete až k dokonalosti.

Autorka:
» přejít do diskuse

Diskuse k článku  (2)

Příspěvek z 25. října v 17:17.
Kika44 v něm napsala:

Teď jsem na ně dostala chuť8-P

Příspěvek z 24. října v 18:51.
Amálka254 v něm napsala:

Palačinky jsou moje nejoblíbenější jídlo. :-)