Alík

  • Alíkoviny
  • Klubovna
  • Hry
  • Nástěnky
  • Soutěže
  • Vtipy
  • Poradna
  • Copak hledáme:
    Kde hledáme: Přihlášení uživatelé mají lepší možnosti hledání.
    Jsi tu poprvé?

    Alíkovina

    Rexův těstovinový salát

    vydáno  •  recepty

    Máte rádi těstovinové saláty? Nyní si ukážeme recept, který jsem si sám vymyslel. Tento salát můžeme jíst i studený, což je v těchto horkých dnech osvěžující.

    Těstovinový salát s omáčkou z nivy, © Rex999

    Těstovinový salát s omáčkou z nivy

    Tento recept vařím již dlouhou dobu, je to jeden z mých nejoblíbenějších. Technologický postup a složení jsem si sám vymyslel. U salátů nesnáším především když jsou ve výsledku suché, což se u tohoto stát nemůže. Zárukou toho, že salát nebude suchý, je velké množství omáčky.

    Co potřebujeme?

    • 1 konzervu kukuřice
    • 1 cibuli
    • 4 rajčata
    • 2 papriky
    • 1 l mléka
    • 1 kg kuřecích prsou
    • 200 g nivy
    • 100 g másla
    • 500 g těstovin dle svého výběru
    • olej na smažení
    • tři lžíce hladké mouky
    • dvě lžičky bazalky
    • sůl dle chuti

    Nakrájíme rajčata a papriky na malé kostičky, společně s kukuřicí dáme do větší misky.

    Zelenina na salát

    Uvařené a studenou vodou propláchnuté těstoviny přimícháme k zelenině.

    Zelenina s těstovinami

    Kuřecí maso nakrájíme na malé kostičky. Na pánev dáme trochu oleje a orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme maso a dál opékáme, dokud nebude hotové. Následně přidáme ke směsi.

    Kuřecí maso

    Omáčka z nivy

    Připravíme si hrnec, do kterého dáme 100 g másla a necháme na mírném ohni rozpustit. K rozpuštěnému máslu dáme tři lžíce hladké mouky a zhruba minutu řádně mícháme, aby se nám to nepálilo. Přilijeme 1 litr mléka a vaříme minimálně 25 minut, aby se nám omáčka pořádně provařila.

    Před koncem přidáme nastrouhanou nivu. Nelekejte se, že omáčka nebude pořádně hustá. Hotovou omáčku vylijeme k těstovinám s masem a zeleninou a pořádně promícháme. Salát necháme vychladnout a poté můžeme servírovat buď teplý, nebo studený.

    Autor:
    » přejít do diskuze

    Diskuze k článku  (10)

    Příspěvek z 27. října 2023 v 18:58.
    Rex999 v něm napsal:

    Odhaduji tak sedm. :-)

    Příspěvek z 27. října 2023 v 11:48.
    Corgiška v něm napsala:

    Můžu se jenom zeptat-na kolik porcí to je?

    Příspěvek z 25. června 2023 v 9:09.
    Rex999 v něm napsal:

    Filipe, tak si něco odeber nebo uprav podle sebe na zkoušku.:-)

    To jsem tam dříve dával ještě salátovou okurku, ale zjistil jsem, že bez ní mi to chutná líp.