Alíkoviny

Vánoční recepty a tradice

vydáno  v 13:58


Každý z nás se těší na Vánoce. Proto jsem se rozhodl, že vám vypíšu nějaké recepty a tradice, které někteří určitě znáte!

Vánočka, © Mari1

Vánoce jsou sice až za měsíc, ale rozhodl jsem se, že tento článek napíšu již nyní.

Vánoční recepty
Recepty na cukroví, která by na Vánoce nemělo chybět.

Linecké cukroví

Co budete botřebovat:

  • citronová kůra: 1x lžička.
  • cukr: 120 gramů.
  • žloutek: 2 kusy.
  • rostlinný tuk: 250 gramů.
  • bezlepková mouka: 370 gramů.

Postup:
Suroviny zpracujte v těsto, které nechte odležet. Následně těsto vyváleje na tenkou placku, ze které vykrajujte různé tvary. Cukroví vložte do předehřáté trouby. Pečte při 150 °C. Upečené linecké slepujte krémem nebo marmeládou.

Vanilkové rohlíčky

Co budete potřebovat:

  • žloutek: 1 kus.
  • citronová kůra: 1 špetka.
  • vanlkový cukr: 1 kus.
  • vlašské ořechy (mleté): 120 gramů.
  • máslo: 200 gramů.
  • mouka (hladká): 300 gramů.
  • moučkový cukr: 80 gramů.

Postup:
Z prosáté mouky, změklého másla, cukru, mletých ořechů, vanilkového a moučkového cukru, žloutku a citrónové kůry vypracujeme důkladně těsto. Těsto zabalíme do potravinářské fólie a necháme v lednici uležet nejlépe do druhého dne. Z těsta odkrojíme vždy část, ze které dlaní uválíme váleček o průměru 1 cm. Váleček nakrájíme na kousky asi 6 cm dlouhé a vytvarujeme do rohlíčků. Rohlíčky urovnáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 8 minut. Upečené, ještě horké rohlíčky obalujeme v moučkovém cukru.

A zde je snad nejznámější vánoční recept na bramborový salát a řízky

Co budete potřebovat:

  • 6 vepřová kýta (nebo krkovička): 6 až 12 kusů.
  • hladká mouka
  • 2 vejce
  • strouhanka
  • olej: 500 g
  • brambory
  • majonéza
  • vejce (uvařená natvrdo): 4 kusy.
  • cibule: 1 kus.
  • sůl a pepř.

Postup:
Maso naklepeme, nasolíme, opepříme a obalíme v trojobalu. Smažíme na rozpáleném oleji dozlatova. Brambory uvaříme ve vodě doměkka den předem. Pak je oloupeme a nakrájíme na kousky do mísy společně s uvařenou cibulí a vejci natvrdo.
Osolíme, opepříme a dochutíme majonézou. Vše pořádně promícháme a dáme odležet do ledničky.

Tradice
Určitě každý z nás dodržuje na Vánoce nějaké tradice, a proto jsem pro vás vypsal tradice.

- Pouštění lodiček - pouštění lodiček je určitě hodně známý vánoční zvyk, při kterém se do prázdné ořechové skořápky dávají svíčky a pouštějí se ve vodě.

- Adventní věnec - na adventním věnci jsou čtyři svíčky, které se zapalují pouze v neděli před Vánocemi. Lze si ho koupit v obchodě, nebo si ho také vyrobit doma. Pokud jste zapálili čtvrtou svíčku, tak jsou skoro Vánoce.

- Rozkrajování jablek - při štědrovečerní večeři se rozkrajovala jablka napůl. Jestli jste rozkrojili jablko, které mělo jádřinec ve tvaru křížku, ohlašovalo to příchod nemoci. Pokud byl naopak jádřinec ve tvaru hvězdičky, znamená to, že vás bude čekat zdraví a štěstí.

- Jmelí - to má podle tradice přinášet štěstí a požehnání do domu, podle Keltů také plodnost.

- Házení střevícem - dívky na štědrý den házejí střevíc za sebe přes hlavu. Když střevíc ukazoval svojí špičkou směrem ke dveřím, znamenalo to, že se brzy provdají. Pokud střevíc směřuje patou, znamenalo to, že mají zůstat doma.

Doufám, že se vám můj článek líbil, klidně mi pod článek napište, co jsem udělal špatně. Případně co se vám na článku líbilo!

Poznámka redakce: Zde uvedené recepty jsou velmi podobné receptům zveřejněným jinde na internetu.

Autor:
» přejít do diskuse

Diskuse k článku  (3)

Příspěvek z 3. prosince v 17:12.
lukasf v něm napsal:

dzungaracekchlupacek123 a dennisvet: diky moc za pochvalu. chtel bych taky podekovat svoji sestre radimf, ze mi trochu pomohla s hacky a carkamy. moc to neumim s tim pocitacem no.. :-D:-D:-D

Příspěvek z 3. prosince v 16:07.
DžungaráčekChlupáček v něm napsala:

To je hezký

Příspěvek z 3. prosince ve 14:01.
dennisvet v něm napsala:

Pěkný článek, ale ne každý se těší ;)