Chtěla bych se s vámi podělit o recept na tuto dobrotu. Původně jsem si doma chtěla upéct vlastní Oreo sušenky, protože ty v obchodě obsahují věci, které jíst úplně nechci. Na internetu jsem si našla recept a začala přemýšlet, jak by se dal přepracovat na veganskou variantu. Výsledek je moc dobrý, jen už se chuťově nepodobá originálu. Sušenky nejspíš začnu péct jako vánoční cukroví.
Suroviny na těsto
- 300 g hladké mouky
- 100 g cukru moučka
- 1/2 prášku do pečiva
- 5 lžic kakaa
- 1 rozmačkaný banán
- 180 g rozpuštěné Hery, Ramy nebo jiného rostlinného másla (můžete ubrat a přidat více banánu)
Suroviny na náplň
- 150 g sójového jogurtu (dobrý by mohl být i kokosový)
- 2 lžíce vanilkového cukru
- cca 30 g rozmixovaných ořechů (já jsem použila mandle a vlašské)
Suroviny na těsto
Postup
V míse smícháme všechny suroviny na těsto, vytvarujeme kuličku a dáme na hodinu odpočívat do lednice.
Kulička těsta
Těsto vyndáme z lednice, vyválíme na tloušťku cca 5 mm a vykrájíme kolečka.
Vykrajování
Dáme na plech a pečeme asi 10 minut na 180 °C (pozor, ať se vám to nespálí, mně se to povedlo).
Na plechu
Po upečení necháme vychladnout.
Upečeno
Smícháme jogurt, rozmixované oříšky a cukr, náplň natřeme na sušenku a přiklopíme druhou.
Rozmixované oříšky
Doporučuji nechat přes noc odležet, sušenka je pak vláčnější a má výraznější chuť.
Dobrou chuť!
Zdroj: Top recepty
