Kdo je milovníkem mrkve a má rád jednoduchá a chutná jídla, ať určitě tuhle baštu vyzkouší.

Pro 3 osoby budete potřebovat:

• 3 plátky vepřového masa, nejlépe pečeně
• 3 větší mrkve
• 50 gramů másla
• sůl
• pepř
• grilovací koření
• hladkou mouku
• na přílohu 3 až 4 větší brambory

Postup

Nejdříve se vrhneme na přípravu masa. Vepřové plátky si naklepeme paličkou. Aby maso nestříkalo, můžeme ho pokrýt fólií. Poté osolíme, opepříme a lehce okořeníme grilovacím kořením. Připravené maso obalíme nebo posypeme hladkou moukou.

Dáme si rozpálit olej na pánvi a do horkého oleje položíme plátky masa, které lehce osmažíme. Když se maso z obou stran zatáhne, podlijeme vodou a dusíme pod pokličkou asi 30 minut. Maso občas otočíme a případně přidáme trochu vody, ze které se nám dušením stane lahodný sos.

Oloupeme si mrkev a nastrouháme ji na hrubém struhadle. Připravíme si pánev, na které rozpustíme máslo. Když se rozpustí, přidáme mrkev a dusíme s trochou vody asi 10–15 minut doměkka. Občas zamícháme.

Oloupané a nakrájené brambory dáme do hrnce s osolenou vodou a vaříme asi 15 minut do změknutí. Poté vodu slijeme.

Nakonec na talíř naservírujeme brambory, které polijeme sosem, kopeček dušené mrkve a maso. A už se do toho stačí jen pustit.

Přeji všem dobrou chuť!