Alíkovina

Zábavná fyzika: Gumové vajíčko

vydáno 6. června 2013 ve 13:20 • volný čas doma · povolání · věda a technika · zábavná fyzika

Dokážeš změnit tvar syrového vajíčka? Vajíčka, se kterými se běžně setkáváme, mají pevnou tvrdou skořápku a tvar nemění. Dokážeš to změnit?

Gumové vajíčko, © Mafra

Varování!

Pozor na manipulaci s vajíčky, mohla by se rozbít. Experimentuj raději v koupelně či v kuchyni na podložce tak, aby se případná nehoda dala snadno uklidit.

Co potřebuješ?

K pokusu budeš potřebovat syrové vajíčko, sklenici, misku nebo tácek na přikrytí sklenice a ocet.

Do sklenice vlož vajíčko a zalij ho octem. Sklenici přikryj miskou, aby se pach octa nerozšířil po celé místnosti. Po několika minutách můžeš vajíčko zkontrolovat. Nejdřív se na vajíčko podívej skrz skleničku, co vidíš?
Počkej do druhého dne a vyndej vajíčko z octa. Má vajíčko skořápku?

Vejce ponoř do octa.

Nech vejce ponořené dostatečně dlouhou dobu.

Povrch vejce pokryjí bublinky vzduchu.

Co můžeš pozorovat?

Chvíli po vložení vajíčka do octa můžeš pozorovat, jak vajíčko začnou obalovat vzduchové bublinky. Když necháš vajíčko v octu do druhého dne, obvykle skořápka úplně zmizí nebo zůstane pouze na několika málo místech.

Když vajíčko vrátíš zpět do octa a ještě několik hodin počkáš, skořápka zmizí úplně. Celé vajíčko bude kryto pouze pružnými blanami, které mohou snadno měnit tvar, ale pozor, stejně snadno se mohou také protrhnout. Vajíčko opatrně vyndej a vyzkoušej, že se dá deformovat.

Mizení skořápky můžeš urychlit, když dáš vajíčko do čerstvého octa nebo když vajíčko natočíš tak, aby se zbylá skořápka nedotýkala skleničky.

Odstraň zbytky rozpuštěné skořápky z povrchu vejce.

Gumové vajíčko

Jak je to možné?

Vajíčko tvoří několik základních částí, všichni rozeznáme žloutek, bílek a skořápku. Mezi bílkem a skořápkou jsou ale ještě 2 blány. Jedna je spojená se skořápkou a druhá obaluje bílek a mezi nimi se tvoří vzduchová bublina.Vaječná skořápka je tvořena uhličitanem vápenatým. Ocet skořápku rozkládá a vzniká i oxid uhličitý, který vidíme jako bublinky na skořápce. Zhruba po dni je skořápka úplně rozložena a vajíčko chrání pouze měkké pružné blány, které ocet nerozloží.

Tip: Zkus vajíčko, které bylo v octě, položit na misku a zasypat kuchyňskou solí.

Příjemnou zábavu!

Miniseriál "Zábavná fyzika" jsem pro tebe připravil ve spolupráci s Kroužkem fyziky, který organizuje Katedra didaktiky fyziky Matematicko-fyzikální fakulty Univerzity Karlovy.