Alíkovina

Zábavná fyzika: Voda odmítající zmrznout

vydáno  •  Volný čas doma
Každé dítě ví, že když teplota klesne pod nulu, tak voda zmrzne a stane se z ní led. Jenže to není vždycky pravda.

Teplota vody v kapalném stavu je –9 °C., © Mafra

Varování!

Pozor, pokus se ti nemusí povést hned napoprvé, proto nezoufej a zkus to znovu. Největší potíže bývají s tím, že vodu málo osolíš.

Co potřebuješ?

  • vodu z kohoutku (z vodovodu)
  • misku
  • lžičku
  • sůl
  • teploměr

Jak na to?

Nalij asi 2 decilitry vody (vejdou se do běžné skleničky) do misky a přidej do ní několik lžiček kuchyňské soli. Čím více soli, tím lépe. Sůl ve vodě co nejlépe rozmíchej lžičkou. Potom dej misku se slanou vodou na několik hodin do mrazáku, např. přes noc.

Když potom vyndáš misku s vodou z mrazáku, zjistíš, že voda v misce nezmrzla, ale zůstala kapalná. To je divné, protože všechno ostatní v mrazáku je zmrzlé!

Fotogalerie

Pomocí teploměru (např. venkovního s kapalinou) se můžeš přesvědčit, že teplota vody je menší než 0 °C. My jsme naměřili přibližně –9 °C. Ale voda má tuhnout (zamrznout) už při 0 °C?!

Jak je to možné?

Voda sice běžně zamrzá (tuhne) při 0 °C, ale musí být splněny určité podmínky. Například to musí být za běžného tlaku (tedy kolem 1000 hPa) a další podmínkou je skutečnost, že se musí jednat o čistou vodu. Námi použitá voda je ale hodně slaná ("není čistá"), proto má teplotu tuhnutí menší než 0 °C. A proto i při teplotách pod nulou nezmrzne. Je to podobné jako v experimentu "Proč se led solí".

Další tip

Ponoř do vody prst a ucítíš, jak moc je chladná.

Příjemnou zábavu!

Miniseriál "Zábavná fyzika" jsem pro tebe připravil ve spolupráci s Kroužkem fyziky, který organizuje Katedra didaktiky fyziky Matematicko-fyzikální fakulty Univerzity Karlovy.

Autor:
» přejít do diskuse

Diskuse k článku  (4)

Příspěvek z 3. dubna 2014 ve 13:49.
Rebelka2003 v něm napsala:

superrr joooooooo!!!!!!!

superrr to je skvělí joooooooo!!!!!!44444444444444444444

Příspěvek z 19. března 2014 v 18:07.
Parníček287 v něm napsal:

Voda odmítající zmrznout

Zajímavé!

Příspěvek z 1. března 2014 v 7:43.
fryzy v něm napsal:

Vážený pane autore

voda je jednou voda, v chemii a potažmo ve fyzice neexistuje čistá a špinavá voda. To co jste dal zmrazit nebyla "nečistá" voda, byl to roztok chloridu sodného. I zábavná fyzika by měla být fyzikou, doporučuji přečíst si článek Richarda Feynmana na téma vyučování a učebnice fyziky.