Alíkovina

Zábavná fyzika: Všeho moc škodí

vydáno  •  Volný čas doma · Příroda · Věda a technika · Zábavná fyzika
Víš, co se stane, když přesolíš syrovou bramboru?

Jev, který pozorujeme, se nazývá osmóza., © Mafra

Varování!

Popros dospěláka, aby ti s přípravou pokusu pomohl. Pozor, pokus se ti nemusí povést hned napoprvé, proto nezoufej a zkus to znovu.

Co budeš potřebovat?

  • syrovou bramboru
  • sůl
  • misku
  • nůž

Jak na to?

Popros dospěláka, aby rozřízl bramboru napůl. Obě polož na mističku a jednu z nich rovnoměrně posyp solí. Stačí asi milimetrová vrstva. Chvíli počkej a pozoruj, co se děje.

Co můžeš pozorovat?

Po chvíli se na povrchu osolené brambory začne objevovat čirá kapalina.

Fotogalerie

Jak je to možné?

Uvnitř brambory je voda, kterou díky přítomnosti soli brambora vyloučí. Jev, který pozorujeme, se nazývá osmóza. Pokud bramboru neposolíme, k osmóze nedojde a řez zaschne. Když na bramboru nasypeme příliš mnoho soli, k osmóze bude docházet, ale my vyloučenou vodu z brambory přes vrstvu soli neuvidíme.

Příjemnou zábavu!

Miniseriál "Zábavná fyzika" jsem pro tebe připravil ve spolupráci s Kroužkem fyziky, který organizuje Katedra didaktiky fyziky Matematicko-fyzikální fakulty Univerzity Karlovy.

Autor:
» přejít do diskuse

Diskuse k článku  (4)

Příspěvek z 22. února 2014 v 6:59.
Elmey v něm napsala:

Co potom, se slanou bramborou?

A co máme pak dělat s tou bramvorou? Olíznout jí? No to by bylo něco :D

Příspěvek z 21. února 2014 ve 13:09.
anička999 v něm napsala:

Reakce na Zetr:

Ty si chytrá, to je dobrá zajímavost 444

Příspěvek z 20. února 2014 v 19:08.
Zetr v něm napsal:

dopňující informace

Pokud to někoho více zajíma děje se tak, jelikož buňky v bramboře chcou vyrovnat ,,tlak,, ,který zvýšíme osolením, tím že se pomocí cytoplazmatické membrány uvnitř smrští a vyloučí tekutinu.
Velice hezký článek :)