Alík

  • Alíkoviny
  • Klubovna
  • Hry
  • Nástěnky
  • Soutěže
  • Vtipy
  • Poradna
  • Copak hledáme:
    Kde hledáme: Přihlášení uživatelé mají lepší možnosti hledání.
    Jsi tu poprvé?

    Alíkovina

    Zábavná fyzika: Zázračné zelí aneb indikátor PH

    vydáno  •  Volný čas doma · Zábavná fyzika · Škola
    Červené zelí dobře chutná a jednoduše se zpracovává. Je ale zajímavější než se zdá.

    Nová chemická laboratoř profesora Holého je plná moderních přístrojů. Vypadá jak z amerického filmu sci-fi., © iDNES.cz

    Obsahuje látku zvanou flavin, která dává zelí fialovočervenou barvu. Flavin je látka, která dokáže měnit barvu podle PH jiné látky.

    PH je zásadité, kyselé a neutrální. Stupnice se dělí od 0 do 14.

    Tohle tvrzení můžeme dokázat pomocí pokusu.

    Co budete potřebovat?

    • červené zelí
    • hrnec
    • vodu
    • sklenice min. 3
    • sporák
    • nůž -  pozor, pro práci s nožem požádej dospělého a pomoc
    • látky na zjištění PH
    • podložku na krájení
    • cedník

    Jak na to?

    Požádej dospělého, aby ti nakrájel půlku zelí. Dej ho do hrnce s horkou vodou a nech to 30 minut vařit. Až se dovaří, přeced' ho přes cedník. Výslednou kapalinu nech vychladit. Tato podivná kapalina je roztok FLAVINU ve vodě. Můžeš ho nalít do sklenic a vytvořit stupnici PH.

    Jak to udělat?

    Do indikátoru PH (roztoku flavinu) dej třeba cukr, sůl, ocet, saponát nebo glycerin a pozoruj, co se stane. Flavin mění barvu podle toho, jaké má látka PH. Proto je zavařené červené zelí červené, ne fialové.

    • červená až oranžová - kyselé PH
    • zelená až modrá - zásadité PH 
    • když roztok pouze zesvětlá - neutrální PH
    Autor:

    Tento článek byl zařazený ke zveřejnění bývalým vedením Alíka, jeho úroveň tedy nemusí odpovídat současným redakčním standardům.

    » přejít do diskuse

    Diskuse k článku  (0)

    O tomto článku zatím nikdo nediskutuje. Buď první!